1：ななしさん 2021/08/15(日) 23:45:05.91
[フード]「釜で沸かした私たちの麦茶、世界が楽しむ日、必ず来ます」
「飲料ミダスの手」チョ・ウンホ ハイト真露飲料代表インタビュー
・21年前に「ハヌルボリ(空麦)」を発売して、「朝の光」、「草緑の梅」をヒットさせて
・就任後初の作品である「ブラックボリ（黒麦）」、韓国麦茶市場で40％を占有
・「砂糖不使用・ノンカフェイン飲料が主流、海外でも麦茶の展望は明るい」

「麦茶は私たちが宗主国です。数千年の間、釜で麦飯を炊いて焦げ飯をさらに沸かしてきたスンニュンの文化を、上手く生かして、世界的な穀物茶を作らなければなりません」

家庭で飲料水の代わりに作って飲んでいた麦茶を製品化したハイト真露飲料の「ウリチッボリチャ（我が家の麦茶）」が、イーマートトレーダーズで販売を始めてから、約1カ月だけで累積販売量1万9000セット（1.5リットル６個入り）を突破する人気だ。ハイト真露飲料は、「『ウリチッボリチャ（我が家の麦茶）』の売れ行きは、コロナ19によって飲食品市場でも生活必需品中心の消費傾向がさらに高まっている中、家で飲料水代わりに淹れて飲んだ麦茶を、冷蔵庫からすぐに取り出して飲めるように製品化したのが、奏功した」と分析している。もう一つの成功の秘訣としては、かつてウンジン食品に在籍していた当時、「カウルデチュ（秋ナツメ）」、「アチムヘッサル（朝の光）」、「チョロクメシル（草緑梅）」、「ハヌルボリ（空麦）」、「チャヨンヌン」など、私たちの素材で作られた飲料ヒット作を次々と誕生させて、「飲料業界のミダスの手」と呼ばれるチョ・ウンホハイト真露飲料代表理事が挙げられる。

チョ代表がハイト真露飲料の代表理事就任後、初の作品として2017年12月に発売した「ブラックボリ（黒麦）」は、発売初年度に150億ウォンの売上を出して、累積販売1億7000万本(340ml基準)を突破して、飲料業界で名実共にヒット商品としての地位を固めた。「ウリチッボリチャ（我が家の麦茶）」は、「ブラックボリ（黒麦）」の拡張製品で、家庭向け飲料市場を攻略するために作られた。「ブラックボリ（黒麦）」は、売上げの成果を追い風に、国内麦茶市場でもシェア40％を確保して、穀茶市場全体の成長を牽引した。 実際、茶飲料の全体カテゴリーで、トウモロコシひげ茶、ホッケ茶に次いで3位だった麦茶は、「ブラックボリ（黒麦）」の発売以後躍進が著しく、昨年、茶飲料カテゴリーで歴代初めて1位を獲得した。

チョ代表にとって麦飲料は挑戦であり夢だ。21年前に「ハヌルボリ」を発売した当時、「誰が麦茶を買って飲むのか」と反対に突きあたった。当時、ミネラルウォーター市場も活性化しなかった状況で、麦茶市場は挑戦だった。チョ代表は、「ティーバッグで麦茶を入れて飲む家庭10軒のうち、1軒だけが買って飲んでも成功」と周囲を説得した。その結果、「ハヌルボリ」の発売は成功に繋がって、「ブラックボリ（黒麦）」の発売開始前まで、市場トップを保っている。

21年前、「ハヌルボリ」を発売して、韓国穀茶を成功に導いた彼だが、その後を継ぐ製品が出ないのが、大きな悩みだった。彼の悩みは、「ブラックボリ（黒麦）」の発売と共に一気に解決された。農村振興庁で2012年、世界で初めて「黒麦」の育種に成功したことを知った彼は、これを活用した。黒麦は一般の麦よりも老化防止効果があるアントシアニンを4倍以上含有して、食物繊維が1.5倍多いという。黒い飲み物は成功しにくいという属性にも真っ向から反駁して、彼は製品発売のために努力した。 コーヒー、コーラなど、黒い色の飲み物でも十分に人気を集めることができると確信したからだ。彼の予想は的中して、麦茶の市場シェアは40％まで占めた。




チョ代表は、韓国内の飲料市場が、喉を潤す飲料を中心として、大幅に成長するだろうと予想した。チョ代表は、「現在、韓国内の飲料市場は4兆5000億ウォン台だが、20年前までは2兆5000億ウォン規模だった」とし、「80％近く市場拡大したが、この間、清涼飲料市場規模はやっと25％だけ拡大した」と説明した。続けて「消費が爆発的に増加した飲料市場は、ミネラルウォーターと茶市場だが、ミネラルウォーターが1兆ウォン規模、茶市場が3500億ウォンを占める」とし、「のどを潤す飲料が市場で主流となっていて、麦茶市場の展望は明るい方」と話した。

韓国内飲料市場の成長可能性についても高く見込んだ。彼は、「日本の場合、飲料市場は40兆ウォン規模で、人口は我々の1.5倍だが、市場はものすごい」とし、「人口対比で我々がはるかに小さいため、現在4兆5000億ウォン台から7兆ウォン台まで行けると見た」と明かした。

チョ代表は、麦茶を筆頭にした韓国内飲料の世界市場への進出も明るいと見ている。チョ代表は、「韓国飲料では初めて、米国本土で最も有名な有機農商品流通売場の『トレイダージョー』にブラックボリ（黒麦）が入店した」とし、「1年半近い時間で難しい検証を通過したので、十分な可能性が思う」と話した。続けて、「全世界でビールが人気を集めていることからも分かるように、麦を飲み物として飲まない国はない」とし、「無糖、無カフェイン、そして水分吸収機能まで可能で、全世界で親しんでる麦で作った麦茶は、完璧な飲み物」と話した。

今年2月にハイト真露飲料から新たにリニューアル発売した「ハイトゼロ0.00」の反応は熱い。シェア60％ほどを占めて、ノンアルコールビール市場1位のハイトゼロ0.00は最近、コロナ19の拡散以後、ホーム酒族の増加と健康を重要視するトレンドに乗って大きく成長した。彼は、 「『ハイトゼロ0.00』は、ビール味の麦炭酸飲料と見ることができる」とし、「健康な飲料の一つとして成長する可能性が高い」と話した。彼は「日本のノンアルコールビール市場は、8500億ウォン規模を誇っているが、我々は350億ウォン規模」とし、「日本は市場初期から多様な会社が進出して、互いにパイを大きくしたため、市場が大きくなった」と述べた。続けて、「さまざまなノンアルコール製品が一緒に出た春秋戦国時代と同じ今を待っていた」と明らかにした。

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https://yomogi.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1438335633/

2：ななしさん
まーたはじまった

6：ななしさん
まーた病気がはじまったか

8：ななしさん
病気だよお前ら

60：ななしさん

半島人にはこの部分を100回くらいは読んでほしいもんだ

麦茶

麦湯は、平安時代から貴族が飲用していたとされる。
以後、室町時代まで貴族が飲用し、戦国武将にも飲まれた。
江戸時代には屋台の「麦湯売り」が流行した。
1945年まで日本の統治下であった朝鮮半島においても、日本の麦茶が習慣として広まった。

もともと朝鮮半島では、飯を炊いた直後の、焦げ飯がついたままの釜で沸かした湯「スンニュン」を食後の口直しとして飲む習慣があった。現在の韓国では炊飯器での炊飯が一般化し、焦げ飯ができないため、スンニュンの代わりとして麦茶、あるいはトウモロコシ茶が広く飲まれている。



127：ななしさん
普通に日帝残滓だろ

161：ななしさん
>>1
何でも起源主張
属国コンプレックスの表れ

165：ななしさん
有名なものは何でも欲しがる朝鮮人ww

201：ななしさん
次から次へとバカが出て来るな、人材豊富な韓国

207：ななしさん
>>1
アホ