韓国料理

1:ななしさん 2024/01/28(日) 22:00:00.21
寒い冬と言えば、「キムチ鍋」が食べたくなる季節ではないでしょうか?フーフー言いながら、汗だくで食べるキムチ鍋って最高ですよね。

バラエティ番組で活躍する、料理上手なロバート馬場さんはキムチ鍋に納豆やお餅を入れるんだとか!

「本当に美味しいのかな?」と気になったので、実際に作って食べてみました。ぜひ参考にご覧ください。

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1:ななしさん 2023/12/30(土) 06:09:35.82
納豆とキムチを合わせたチャーハンは、ダブルの発酵で旨みたっぷり! 体にもうれしい組み合わせですよね。

こちらの「納豆とキムチの発酵チャーハン」は、炒める際にキムチは入れずに、キムチの漬け汁だけを入れるのがポイントです。

キムチの漬け汁をごはんにしっかり絡めて炒めたら、仕上げにフレッシュなキムチをドンとのせて出来上がり。キムチそのものの味わいや食感を楽しみながらいただきます。

逆に納豆は炒めると粘りが少なくなって食べやすさがアップするので、納豆が苦手という方もぜひ試してみては。

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https://live.kufu.co.jp/posts/109577


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